Wir lieben die chinesische Küche und entführen euch immer wieder gerne in die faszinierende Welt der asiatischen Kulinarik. Dieses Mal steht eine besonders beliebte Location im Mittelpunkt: Wen Cheng 1 in Berlin. Das Restaurant begeistert mit einem außergewöhnlichen Konzept, das regelmäßig zahlreiche Gäste anzieht. Hier nahm das Berliner Original seinen Anfang, bevor Wen Cheng seinen Siegeszug durch weitere Städte Deutschlands fortsetzte.
Ob sich der Besuch tatsächlich gelohnt hat, erfahrt ihr in unserem Erfahrungsbericht.
Über Wen Cheng Berlin
Wenn ihr nach Wen Cheng Berlin sucht, werdet ihr schnell feststellen, dass es inzwischen mehrere Locations gibt. Wir haben jedoch den allerersten Standort in der Schönhauser Allee besucht – also genau den Ort, an dem die Erfolgsgeschichte von Wen Cheng ihren Anfang nahm.
Das Konzept ist ebenso simpel wie beeindruckend: Im Mittelpunkt stehen frisch handgezogene Nudeln, darunter die bekannten Biang Biang Noodles. Die breiten Nudeln werden mit kräftigen Saucen und passenden Zutaten wie Rindfleisch, Lamm, Tofu oder veganem Hack kombiniert. Dabei könnt ihr auch den gewünschten Schärfegrad bestimmen. Doch Vorsicht: Bereits die nächsthöhere Stufe „Spicy“ war selbst für uns als Asiaten ziemlich scharf.
Auch die Entwicklung des Restaurants ist bemerkenswert. Was einst als kleiner Standort in Berlin-Prenzlauer Berg begann, entwickelte sich zu einem erfolgreichen Gastronomiekonzept mit weiteren Restaurants in Berlin und anderen deutschen Städten.
Lebendige Atmosphäre
Wen Cheng 1 ist der ursprüngliche und zugleich vergleichsweise kleine Standort. Die Tische stehen teilweise sehr nah beieinander, wodurch es während unseres Besuchs lebendig und etwas unruhig zuging. Für ein langes, gemütliches Abendessen ist die Location daher weniger geeignet. Die offene, unkomplizierte Atmosphäre passt jedoch gut zum Konzept: Platz nehmen, frisch zubereitete Nudeln genießen und das geschäftige Treiben rundherum beobachten.
Was wird auf der Speisekarte angeboten?
Die Speisekarte von Wen Cheng Berlin ist überschaubar, trotzdem hatten wir bei der Bestellung die Qual der Wahl. Im Mittelpunkt stehen die frisch handgezogenen Nudeln, die ihr mit verschiedenen Zutaten kombinieren könnt:
- Biang Biang Noodles – intensiv und herzhaft mit Chili, Knoblauch, Koriander, Sichuanpfeffer und heißem Öl
- Wen Cheng Noodles – etwas milder, süßer und weniger ölig
- Varianten mit Rindfleisch, Lamm und Kreuzkümmel, Tofu, Aubergine mit veganem Hack oder Orange Chicken
- Bao Buns mit frittiertem Hühnchen oder Tofu
- Chicken Cabbage Dumplings, Orange Chicken Bites und Gurkensalat
- Kitty Cheng – vegane Kokos-Panna-cotta mit Mangosauce und Keks-Crumble
Bei den Nudelgerichten könnt ihr außerdem den gewünschten Schärfegrad bestimmen. Vorsicht: Die schärferen Stufen haben es durchaus in sich.
Wie schmeckt das Essen bei Wen Cheng Berlin?
Bei unserem Besuch standen zwei Gerichte besonders im Fokus. Natürlich waren wir neugierig auf das beliebte Orange Chicken mit Biang Biang Noodles. Schon nach dem ersten Bissen konnten wir verstehen, warum es so häufig bestellt wird: Das Hähnchen war angenehm zart, geschmackvoll gewürzt und harmonierte sehr gut mit den breiten, handgezogenen Nudeln. Die Sauce war intensiv, ohne den Geschmack der übrigen Zutaten vollständig zu überdecken.
Auch die Beef Noodles haben uns überzeugt. Das Rindfleisch war wunderbar zart und verlieh dem gesamten Gericht eine kräftige, herzhafte Note. Zusammen mit den bissfesten Nudeln und den aromatischen Gewürzen entstand ein wirklich rundes Geschmackserlebnis. Beide Gerichte waren lecker, sättigend und geschmacklich besonders. Lediglich die eng beieinanderstehenden Tische sorgten dafür, dass es während des Essens etwas unruhig und weniger gemütlich war.
Unser Fazit: Lohnt sich Wen Cheng Berlin?
Unser Besuch bei Wen Cheng 1 hat sich definitiv gelohnt. Die Atmosphäre ist lebendig und teilweise etwas hektisch, was angesichts der Beliebtheit und der begrenzten Platzverhältnisse kaum überrascht. Trotzdem war das Team stets freundlich, aufmerksam und zuvorkommend.
Besonders die frisch handgezogenen Nudeln und die intensiv gewürzten Gerichte haben uns überzeugt. Sowohl das Orange Chicken mit Biang Biang Noodles als auch die Beef Noodles würden wir jederzeit wieder bestellen. Wer kräftige Aromen und die lebendige Atmosphäre eines beliebten Berliner Restaurants mag, sollte Wen Cheng unbedingt ausprobieren. Wir kommen gerne wieder und werden sicherlich auch die anderen Locations von Wen Cheng besuchen.
- Adresse: Schönhauser Allee 65
- PLZ und Ort: 10437 Berlin
- Webseite: www.wenchengnoodles.com
